もやしと豚肉のアジアンプレート
2011年 02月 16日
久しぶりにレシピブログさんのモニターに応募したところ、
美味安心「香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛」のモニターに当選しました^^
早速、頂いたカレールーを使ってお料理を♪
もやしと豚肉のアジアンプレート(2人分)
<材料>
豚肉・・・・・・・110g
もやし・・・・・・100g
にんじん・・・・・25g
しめじ・・・・・・・60g
セロリの葉・・・5~6g
<調味料>
カレールー・・大さじ1 ※「香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛」を使用
醤油・・・・・・・小さじ2
みりん・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・・少々
オリーブオイル・・少々
卵・・・・・・・・2個
ご飯・・・・・・・2人分
① <調味料>を合わせておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
人参は細切りにし、しめじは小房に分ける。セロリは粗みじん切りにする。
② フライパンにオリーブオイルを入れて熱して目玉焼きを作り、皿に移しておく。
(半熟がお勧めですが、お好みの固さでどうぞ^^)
③ ②のフライパンで豚肉を炒め、色が半分以上変わったら人参としめじを加えて炒める。
④ 豚肉の色が変わったらもやしを加え、しんなりしてきたら<調味料>とセロリを加えて
手早く混ぜ合わせる。
⑤ お皿にご飯と④を盛り付け、目玉焼きをのせて完成。
旦那さんも一口食べて「うまっ!!!!」と言うほど、好みの料理ができました♪
カレーの香りが良いので、どんどん食べられちゃいます(*´艸`)
今回使っている調味料は和のものばかりだけど、セロリを入れたことでアジア料理に早変わり♪
セロリは隠し味程度の量なので、ガツンと主張してくることもなく。
いい具合に風味を増してくれています。
調味料は、最初に混ぜ合わせておくと、下準備をしている間にルーが溶けてくれるので
味付けの時にもルーが固まっちゃって・・・なんて心配もありません^^
フレークタイプって、ちょっと使いたい時に本当に便利(人∪`*)
* * * * * * * * *
今回頂いたカレールーは名前の通り、香りがとっても良かったです!
普段買っている固形タイプのものよりも香りも良いし、美味しいし、私はこっちの方が好きでした。
何よりも、化学調味料や合成保存料などの添加物を使わない・
可能な限り国産の材料を使って作っているところが良い!!
それでいて、価格も抑えようと努力されているというのだからすごいです。
他にも沢山の商品があるようなので、これから色々と試してみたいな(人∪`*)♪
美味安心「香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛」のモニターに当選しました^^
早速、頂いたカレールーを使ってお料理を♪
もやしと豚肉のアジアンプレート(2人分)
<材料>
豚肉・・・・・・・110g
もやし・・・・・・100g
にんじん・・・・・25g
しめじ・・・・・・・60g
セロリの葉・・・5~6g
<調味料>
カレールー・・大さじ1 ※「香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛」を使用
醤油・・・・・・・小さじ2
みりん・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・・少々
オリーブオイル・・少々
卵・・・・・・・・2個
ご飯・・・・・・・2人分
① <調味料>を合わせておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
人参は細切りにし、しめじは小房に分ける。セロリは粗みじん切りにする。
② フライパンにオリーブオイルを入れて熱して目玉焼きを作り、皿に移しておく。
(半熟がお勧めですが、お好みの固さでどうぞ^^)
③ ②のフライパンで豚肉を炒め、色が半分以上変わったら人参としめじを加えて炒める。
④ 豚肉の色が変わったらもやしを加え、しんなりしてきたら<調味料>とセロリを加えて
手早く混ぜ合わせる。
⑤ お皿にご飯と④を盛り付け、目玉焼きをのせて完成。
旦那さんも一口食べて「うまっ!!!!」と言うほど、好みの料理ができました♪
カレーの香りが良いので、どんどん食べられちゃいます(*´艸`)
今回使っている調味料は和のものばかりだけど、セロリを入れたことでアジア料理に早変わり♪
セロリは隠し味程度の量なので、ガツンと主張してくることもなく。
いい具合に風味を増してくれています。
調味料は、最初に混ぜ合わせておくと、下準備をしている間にルーが溶けてくれるので
味付けの時にもルーが固まっちゃって・・・なんて心配もありません^^
フレークタイプって、ちょっと使いたい時に本当に便利(人∪`*)
* * * * * * * * *
今回頂いたカレールーは名前の通り、香りがとっても良かったです!
普段買っている固形タイプのものよりも香りも良いし、美味しいし、私はこっちの方が好きでした。
何よりも、化学調味料や合成保存料などの添加物を使わない・
可能な限り国産の材料を使って作っているところが良い!!
それでいて、価格も抑えようと努力されているというのだからすごいです。
他にも沢山の商品があるようなので、これから色々と試してみたいな(人∪`*)♪
by yuki-gohan
| 2011-02-16 11:58
| アジア料理