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お家で作るご飯とデジタル一眼レフで撮影した写真を紹介しています♪         


by yuki-gohan
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ピーマンのごま和え

最近読んだ小説に出ていた「ピーマンのごま和え」

細長く切ったピーマンをさっと湯がいたら水にとってぎゅっと絞り、ごま和えにするだけ。

ピーマンを湯がくって、ごま和えって!

読みながら味が気になってしまったので、作ってみました。

f0233410_1905459.jpg


ちょっと湯がき過ぎてしまったけれど・・・。

ピーマンの苦味が和らいで美味しい!

苦味は炒め物の時よりも無いかも。

これは我が家のごま和えレパートリーに加えよう(*´艸`)

f0233410_191675.jpg


新しい発見ができました♪

今日も遊びに来て頂いてありがとうございました☆
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by yuki-gohan | 2010-10-05 19:13 | 和食